Gadong Night Market, Marché nocturne dans le quartier Gadong, Bandar Seri Begawan, Brunei.
Le Gadong Night Market est un marché en plein air dans le district de Gadong avec quatre rangées de stands de vendeurs sur sol ferme. Des allées couvertes protègent les visiteurs et les vendeurs des averses tropicales.
Le marché a subi une modernisation complète en 2017 avec une infrastructure améliorée et de meilleures installations pour les vendeurs et les visiteurs. Ces rénovations l'ont transformé en un établissement commercial contemporain.
Les vendeurs y préparent des plats traditionnels brunéiens comme le nasi lemak et la viande grillée enveloppée dans des feuilles de bananier, que les visiteurs apprécient quotidiennement. Les méthodes de cuisson suivent des recettes familiales transmises de génération en génération.
Le marché est ouvert quotidiennement de 16 h à 23 h et propose une large gamme de plats préparés, de produits frais et de collations traditionnelles. Les visiteurs doivent porter des chaussures confortables et être prêts à naviguer dans les passages étroits entre les stands.
De nombreux vendeurs se spécialisent dans le tong keng, un plat local de queue de poulet grillée au goût distinctif. Cette offre spécialisée rend le marché particulièrement intéressant pour les amateurs de street food.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
