Restaurant Les Terraillers, Restaurant étoilé Michelin à Biot, France.
Les Terraillers occupe un ancien atelier de poterie où les fours historiques ont été transformés en espaces de repas au design méditerranéen. Les salles conservent leur caractère artisanal tout en fonctionnant comme des restaurants raffinés.
Cela a commencé comme une entreprise familiale lorsqu'un atelier de poterie a été transformé en restaurant raffiné. Cette transformation a lié le passé artisanal à la cuisine contemporaine.
Le restaurant s'approvisionne auprès de marchés proches et de producteurs locaux en Provence. En parcourant les salles à manger, on ressent comment la cuisine raconte l'histoire de cette région.
Les réservations sont essentielles pour assurer une table, en particulier pour les grands groupes. Il est préférable de réserver à l'avance, car l'espace se remplit rapidement en raison de la forte demande.
La salle à manger accueille un four de poterie original qui fonctionne maintenant comme un espace de détente où les clients se retrouvent avant le repas. Cette réutilisation inattendue d'un objet artisanal crée un lien remarquable entre le passé et l'utilisation actuelle du lieu.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
