Salcoatitán, Village de café à Sonsonate, El Salvador
Salcoatitán est une ville caféière à Sonsonate située à environ 1045 mètres d'altitude sur la chaîne de montagne Apaneca Ilamatepec. L'altitude offre un climat tempéré toute l'année, maintenant le paysage verdoyant et productif pour l'agriculture.
L'établissement portait à l'origine le nom Quetzalcoatitlán, enraciné dans le nahuatl et faisant référence à une divinité précolombienne. La communauté a acquis le statut officiel de village en 1824 sous son nom actuel.
L'église San Miguel Arcángel façonne l'apparence de la ville avec son design insolite de deux temples côte à côte, reconstruits de cette manière après les dommages causés par un tremblement de terre. Cette disposition raconte la résilience de la communauté et reste un lieu où s'écoule la vie de la ville.
La place centrale du village est le meilleur endroit pour explorer et passer du temps, en particulier les fins de semaine quand des aliments traditionnels comme les pupusas et les tamales sont servis. L'aménagement compact rend la promenade facile, et le cadre montagneux offre des opportunités pour des promenades dans les environs.
À l'entrée de la ville se dresse un Ceiba d'environ 400 ans qui a une signification pour la population locale. La tradition locale suggère que serrer son tronc en parlant le nahuatl apporte des bénédictions.
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