Au Cul de Poule Restaurant Reims, Restaurant bistronomique à Reims, France
Au Cul de Poule est un bistrot français à Reims qui sert une cuisine contemporaine à base d'ingrédients des marchés locaux. La cuisine prépare les plats selon des méthodes traditionnelles, avec un service de déjeuner et dîner disponible tout au long de la semaine.
Le chef Stéphane Kikel a ouvert ce bistrot avec un engagement envers l'artisanat culinaire et la qualité. En tant que membre de l'Association française des Maîtres Restaurateurs, il respecte des normes rigoureuses d'excellence culinaire et de pratique de cuisine.
Le nom fait référence à un plat traditionnel français qui s'inscrit dans le patrimoine culinaire régional. Manger ici relie les visiteurs aux coutumes alimentaires locales et à l'importance de la technique classique dans les repas français quotidiens.
Le bistrot est situé boulevard Carteret et accepte les réservations par téléphone ou e-mail. Il ouvre pour le déjeuner et le dîner du lundi au vendredi, avec un service supplémentaire le samedi soir.
La carte des vins est sélectionnée par Peggy Kikel et comprend de nombreux champagnes de producteurs locaux de la région de Champagne. Cette sélection montre comment les vins locaux et régionaux sont intégrés à chaque repas ici.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
