Restaurant Marius Biarritz, Restaurant gastronomique à Biarritz, France.
Restaurant Marius Biarritz est un établissement gastronomique installé dans une grande maison basque entourée de jardins sur la route vers Arbonne. L'espace de repas compte une seule salle où la cuisine française raffinée est préparée avec des ingrédients de saison.
L'établissement a été fondé par André Gaüzère comme repère culinaire. Son intérieur mélange des éléments des années 1950 avec du design contemporain, créant un espace qui honore le passé du bâtiment.
Le restaurant fonctionne sur le concept d'une table d'amis où les clients partagent ensemble des plats classiques régionaux, célébrant ainsi la gastronomie locale dans un cadre convivial.
Le restaurant est ouvert lundi et jeudi à dimanche de 19:30 à 21:30, nécessitant des réservations préalables. Situé au 52 Avenue Alan Seeger à Biarritz, il est essentiel de réserver à l'avance car les places disponibles sont limitées pour l'expérience de repas partagé.
Le chef Kévin Bigot prépare des spécialités comme le pot-au-feu de foie gras frais et l'ortolan de caille avec des légumes de producteurs locaux. Les menus changent au rythme des saisons, garantissant que chaque visite offre une expérience différente selon ce que proposent les fermiers.
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