Meat Factory, Restaurant et bar à Bruxelles, Belgique
Meat Factory est un restaurant et un bar à Bruxelles spécialisé dans les plats de viande, allant des steaks Black Angus aux burgers artisanaux, complétés par les croquettes belges traditionnelles et les accompagnements. Le menu propose diverses coupes de viande de haute qualité accompagnées de frites et de salades.
Le restaurant a été fondé par deux amis de générations et origines différentes qui partageaient une passion pour la préparation de viandes de haute qualité pour les clients belges. Cette philosophie fondatrice continue de façonner l'orientation de l'établissement.
Le restaurant associe les traditions belges de préparation de la viande à des coupes internationales, servant des plats comme le carpaccio et le chateaubriand aux côtés de préparations de bœuf local.
Le restaurant est situé au Borgval 9 et est ouvert de 17 h à 22 h en semaine et de midi à 22 h le week-end. Il est conseillé de vérifier si les réservations sont recommandées, notamment en périodes chargées.
Le menu reste volontairement simple, mettant l'accent sur les saveurs naturelles des coupes de viande soigneusement choisies plutôt que sur les sauces ou techniques élaborées. Cette quête de pureté permet aux clients de bien distinguer les différences entre les diverses coupes et origines.
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