L'officine, Restaurant et bar à vin au centre de Bordeaux, France
Description
L'Officine est un restaurant et bar à vin installé dans un ancien immeuble de pharmacie, conservant les détails architecturaux et la menuiserie d'origine des années 1900. Le chef Christophe Duparay y propose une sélection de vins soigneusement choisie et des plats de saison dans ce lieu de 46 places au centre de Bordeaux.
Histoire
Le bâtiment date des années 1900, lorsqu'il servait de pharmacie et a reçu son architecture distinctive et ses détails intérieurs. Cette structure a été préservée et constitue désormais le socle du restaurant, conservant un lien avec le passé du lieu.
Culture
Le nom provient de la pharmacie qui occupait autrefois les lieux, et cet héritage façonne toujours l'ambiance du lieu. On retrouve cette histoire dans la manière dont le vin et les plats sont présentés aux clients.
Pratique
Le restaurant accueille les clients du mardi au samedi à partir de 18 h pour des groupes pouvant aller jusqu'à 46 personnes. Les moyens de paiement courants sont acceptés, ce qui simplifie la visite.
Le saviez-vous ?
La cuisine élabore quotidiennement un nouveau menu à l'ardoise, en puisant dans les ingrédients frais et de saison des producteurs et marchés locaux. Cette approche signifie que chaque visite offre des plats différents et une nouvelle expérience culinaire.
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