格林小鎮新2.0, Pâtisserie française à Hsinchu, Taïwan
Cet établissement à Hsinchu propose environ quarante variétés différentes, notamment des tartes aux fruits, du tiramisu, des macarons et des gâteaux multicouches avec des fruits et ingrédients de saison. L'affichage montre toute une gamme de produits cuits et de desserts fourrés.
L'établissement a commencé comme une entreprise familiale et s'est développé en une opération établie. Il a construit sa réputation en combinant les méthodes françaises de pâtisserie avec des ingrédients disponibles localement.
L'établissement associe les techniques françaises de pâtisserie à des choix d'ingrédients saisonniers adaptés aux préférences locales. On y découvre un respect pour la tradition européenne tout en répondant aux goûts des clients taïwanais.
Le magasin est situé près de la gare Nord de Hsinchu, à 43 Freedom Road Lane 27. Il est ouvert vendredi à dimanche de 11h30 à 17h50.
Les visiteurs peuvent profiter d'un buffet à volonté incluant divers desserts, deux types de soupe et de la crème glacée Häagen-Dazs. Ce format rend l'expérience très différente d'une visite typique à une pâtisserie.
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