Canvas
Canvas est un restaurant sur toit situé au septième étage du Volkshotel, proposant des espaces intérieurs et une terrasse extérieure. Le lieu offre des vues sur le sud d'Amsterdam et la rivière Amstel, servant de la nourriture du matin jusqu'à tard le soir.
Le bâtiment a été construit en 1965 comme siège du journal Volkskrant, avec l'étage supérieur servant d'espace de rencontre pour les journalistes. En 2007, le bâtiment a été converti et la toiture s'est transformée en restaurant public.
Canvas passe de lieu de restauration le jour à espace d'animation nocturne, avec des performances de DJ et des événements dansants certains soirs. Les visiteurs viennent vivre l'énergie et l'atmosphère sociale qui font de cette terrasse un point de rassemblement au-delà du simple repas.
L'accès se fait par l'entrée de l'hôtel, avec des zones assises couvertes et ouvertes sur la terrasse. Le toit peut être très fréquenté par beau temps et surtout le soir lors des événements d'animation.
Au sein de l'espace se trouve Klein Canvas, une salle de fonction privée avec sa propre terrasse séparée pouvant accueillir jusqu'à 80 personnes tout en conservant les vues sur la ville. Cette zone fermée permet des réunions plus intimes tout en offrant le même point de vue surélevé.
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