L'altra Osteria, Restaurant italien à Bonnevoie, Luxembourg.
L'altra Osteria est un restaurant italien a Bonnevoie qui accueille les clients soit dans une salle a manger spacieuse soit sur une terrasse en plein air. La cuisine se concentre sur les traditions culinaires du sud de l'Italie dans son menu.
Un chef d'Apulie a fonde ce restaurant et a introduit des methodes traditionnelles de fabrication de pizza napolitaine au Luxembourg. Ces techniques restent la base de tout ce qui est prepare a la cuisine aujourd'hui.
Le restaurant honore la cuisine du sud de l'Italie par ses pates faites a main et ses pizzas a croute fine avec des specialites qui changent chaque jour. Les clients decouvrent des saveurs authentiques de l'Apulie dans un cadre simple.
L'etablissement se situe sur la Rue Anatole France et propose des places a l'interieur et sur la terrasse, convenable pour manger sur place. Le service comprend aussi des livraisons pour ceux qui preferent manger a la maison.
Les pizzas sont faites avec seulement trois ingredients de base: farine, sel et eau, transformes par des techniques traditionnelles en creations fines et genereusement garnies. Cette simplicite reflète l'approche classique des pizzerias napoletaines.
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