L'Annexe, Restaurant français à Ville-Haute, Luxembourg
L'Annexe est un restaurant au centre de la ville de Luxembourg servant une cuisine méditerranéenne avec des influences internationales. Les plats préparés avec soin sont présentés sous la direction du chef Giuseppe Molinaro.
Le restaurant a reçu la reconnaissance de Gault&Millau en 2023 en tant que 'Découverte de l'Année'. Ce prix marque un moment important dans le développement de la scène culinaire du Luxembourg.
Le restaurant combine les techniques culinaires françaises avec des influences italiennes, créant des plats comme le cou de poulet farci au foie gras et les ravioli del plin à la génoise. Le chef Giuseppe Molinaro dirige ce mélange créatif de deux traditions gastronomiques.
L'établissement est ouvert du mardi au vendredi pour le déjeuner et le dîner, et les samedis en soirée uniquement. Les réservations à l'avance sont recommandées car les tables se remplissent rapidement.
Le restaurant entretient son propre jardin d'herbes aromatiques utilisé pour créer des cocktails maison. Les ingrédients frais cultivés directement sur place sont incorporés aux boissons servies.
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