La Maison, Restaurant français à Rodez, France.
La Maison est un restaurant français à Rodez qui propose une cuisine régionale traditionnelle préparée avec des ingrédients d'agriculteurs et producteurs locaux. L'espace intérieur a été pensé pour offrir un cadre contemporain confortable.
Le restaurant se situe au cœur de Rodez, une ville marquée par sa cathédrale du 13ème siècle et des siècles de vie rurale. Les méthodes de cuisson locale ont traversé les générations grâce à l'attachement de la région à l'authenticité.
La maison honore la façon dont les habitants ont toujours apprécié les ingrédients frais et les méthodes de cuisson transmises depuis longtemps. Les plats racontent des traditions culinaires enracinées dans la vie quotidienne de la région.
Le restaurant ouvre le soir selon un horaire régulier qui peut varier selon les saisons. Il est recommandé de vérifier à l'avance si vous planifiez une visite, car la disponibilité peut dépendre de la période de l'année.
La cuisine s'approvisionne directement auprès de petits agriculteurs du département plutôt que de travailler avec des grands fournisseurs. Cette relation signifie que la carte des plats varie avec ce que chaque saison apporte.
Emplacement : Rodez
Adresse : 8 Rue Louis Oustry, 12000 Rodez, France
Heures d'ouverture : Lundi-Samedi 19:00-22:00
Téléphone : +33532412327
Site web : https://instagram.com/lamaison._
Coordonnées GPS : 44.35026,2.57632
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 18:49
Les restaurants de l'Aveyron conjuguent savoir-faire traditionnel et techniques culinaires modernes, offrant une expérience gastronomique qui célèbre les richesses du terroir. De Rodez à Belcastel, en passant par Bozouls et Sauveterre-de-Rouergue, ces tables témoignent de la diversité culinaire du département. À Rodez, des adresses comme Hervé Busset et le Café Bras au musée Soulages illustrent cette approche contemporaine, tandis que l'Opéra perpétue les recettes classiques dans son décor art déco des années 1930. Les chefs travaillent avec les producteurs locaux pour composer des menus qui évoluent au fil des saisons. L'aligot, la viande d'Aubrac et les vins du Sud-Ouest figurent en bonne place, accompagnés de légumes et fromages du pays. Certaines tables comme La Taverne à Rodez proposent également une cuisine végétarienne variée. Des établissements comme le Vieux Pont à Belcastel ou Cascade à Salles-la-Source ajoutent une dimension patrimoniale à l'expérience, installés dans des bâtiments chargés d'histoire qui magnifient le cadre du repas.
Cathédrale Notre-Dame de Rodez
204 m
Musée Fenaille
121 m
Segodunum
110 m
Palais épiscopal de Rodez
220 m
Maison d'Armagnac
212 m
Musée des beaux-arts Denys-Puech
217 m
Hôtel de préfecture de l'Aveyron
159 m
Galerie Sainte-Catherine
35 m
Hôtel de Jouéry
121 m
Vierge de l'Annonciation 858.2.1
123 m
Orgue de tribune de la cathédrale de Rodez
188 m
Scènes de la vie de saint Eloi à Rodez
130 m
Hôtel Séguret
194 m
Maison de Benoit
108 m
Hôtel de Bonald
193 m
Maison, 2 rue d'Armagnac
221 m
Archives municipales de Rodez
118 m
Maison des Anglais
86 m
Presbytère de Rodez
165 m
Maison du Chapître à Rodez
197 m
Maison de l'Annonciation
151 m
Hôtel Delauro
190 m
Maison, 1 rue de la Barrière
208 m
Maison, 6 place Charles-de-Gaulle
119 m
Maison, 4 place Adrien-Rozier
161 m
Maison, 19 rue de l'Embergue
176 m
Maison, 2 carrefour Saint-Étienne, Passage Mazel
96 m
Maison, 8 rue Sainte-Catherine
191 mAvis
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