Carøe, Restaurant gastronomique à Biarritz, France.
Le restaurant propose une sélection de plats élaborés avec des ingrédients provenant des producteurs et marchés de la Côte Basque.
Le restaurant est installé à Biarritz, ancienne ville baleinière devenue station balnéaire prisée par la noblesse européenne.
La carte présente des plats qui incarnent les traditions culinaires basques à travers des méthodes de préparation spécifiques.
Le restaurant accueille les clients tous les soirs de 19h15 à 23h00, avec réservation conseillée pendant les périodes de vacances.
L'établissement accepte les tickets restaurant Sodexo, une option rare parmi les restaurants haut de gamme de Biarritz.
Emplacement : Biarritz
Adresse : 51 Rue Gambetta, 64200 Biarritz, France 64200 Biarritz
Heures d'ouverture : Montag-Sonntag 19:15-23:00
Téléphone : +33983345460
Site web : http://caroe.fr
Coordonnées GPS : 43.47913,-1.56428
Dernière mise à jour : 12 mars 2025 à 07:19
La gastronomie du Pays basque français et de la côte landaise se découvre à travers des adresses variées, du bistrot de quartier au restaurant gastronomique. Cette collection réunit des établissements installés dans des fermes du XVIIe siècle comme Lizarraga à Urrugne ou Moulin d'Alotz à Arcangues, des tables en bord de mer comme Ilura face à la baie de Saint-Jean-de-Luz, ou encore des adresses urbaines telles que Cheri Bibi dans le quartier des Halles de Biarritz. Les chefs travaillent les produits du terroir basque selon différentes approches : cuisine traditionnelle revisitée au Gantxo à Guiche avec vue sur l'Adour, créations contemporaines à base de légumes de saison chez Freya à Biarritz, ou interprétation moderne des recettes régionales à Ezkia à Bidart. D'autres établissements comme Mendi Berdea à Cambo-les-Bains ajoutent une dimension internationale en associant les bases culinaires basques à des influences venues d'ailleurs. Les cartes évoluent au fil des saisons et des arrivages, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux.
Rocher de la Vierge de Biarritz
760 m
Aquarium de Biarritz
542 m
Villa Belza
472 m
Église Sainte-Eugénie de Biarritz
410 m
Aquarium de Biarritz
565 m
Casino municipal de Biarritz
632 m
Biarritz Market Hall
269 m
Château Boulard
628 m
Musée Asiatica
737 m
Église Saint-Joseph de Biarritz
311 m
Le Port des Pêcheurs
477 m
Hôtel Plaza
613 m
Pâtisserie Miremont
426 m
Plage du Vieux port
483 m
Grande Plage
750 m
Le Petit Train de Biarritz
567 m
Grande plage
785 m
Plage de la Côte des Basques
584 m
Point de vue panoramique
544 m
Rocher du Basta
549 m
Vue sur le port de Biarritz
402 m
Point de vue panoramique
509 m
Ancienne église anglicane Saint-Andrew de Biarritz
310 m
Monument aux morts de Biarritz
593 m
Point de vue panoramique
555 m
Temple de l'église protestante unie de France de Biarritz
91 m
Point de vue panoramique
514 m
Couvent des Dominicains de Biarritz
286 mAvis
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