Reflet d'Obione, Restaurant étoilé Michelin dans le quartier Écusson, Montpellier, France.
Le restaurant présente trois salles distinctes au design minimaliste, accompagnées de vaisselle artisanale fabriquée par des artisans locaux de la région.
Le chef Laurent Cherchi a créé le restaurant après sa formation dans plusieurs établissements en Suisse, France et Australie, obtenant une étoile Michelin peu après l'ouverture.
La carte reflète les traditions culinaires méditerranéennes à travers deux offres distinctes: une sélection lacto-ovo-végétarienne et une option végane complète.
Situé au 29 rue Jean-Jacques-Rousseau, le restaurant sert le dîner du mardi au samedi de 19h30 à 21h00, avec réservation préalable obligatoire.
La cuisine s'approvisionne exclusivement auprès de producteurs locaux entre les Cévennes et la Méditerranée, incluant le bœuf d'Aubrac et l'agneau de Camargue.
Emplacement : Montpellier
Adresse : 29 29 Rue Jean-Jacques Rousseau 34000 Montpellier 34000 Montpellier
Heures d'ouverture : Martes-Sábado 19:30-21:00
Téléphone : +33499610917
E-mail : contact@reflet-obione.com
Site web : https://reflet-obione.com
Coordonnées GPS : 43.61231,3.87298
Dernière mise à jour : 8 mars 2025 à 00:58
Les restaurants étoilés et les établissements gastronomiques sont présents dans le centre historique et les quartiers de Montpellier. Le quartier historique abrite Le Jardin des Sens et Pastis, reconnus pour leurs produits régionaux. Les quartiers périphériques proposent une cuisine méditerranéenne, des fruits de mer aux Beaux-Arts et une cuisine libanaise à Antigone. Plusieurs restaurants occupent des hôtels particuliers et châteaux du XVIIIe siècle, associant gastronomie française et cadres historiques. Les menus évoluent selon les saisons, utilisant des produits des marchés locaux et producteurs régionaux.
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