Ahpe Restaurant, Restaurant français à Biarritz, France.
La salle de restaurant présente de grandes fenêtres, des tables en bois et un mobilier moderne qui créent un espace accueillant.
Depuis son établissement, le restaurant Ahpe maintient sa présence à Biarritz, participant à l'évolution des traditions culinaires françaises dans la région côtière.
Le restaurant intègre des éléments de la gastronomie basque dans son menu, reflétant l'identité régionale forte de la côte atlantique française.
Les réservations sont nécessaires pour le service du dîner, qui fonctionne du mardi au samedi de 19h30 à 21h30, avec des places limitées.
Le menu change selon la disponibilité du marché, proposant des ingrédients provenant directement des producteurs locaux et des pêcheurs du Pays Basque.
Emplacement : Biarritz
Adresse : 34 Avenue du Président J.F. Kennedy 64200 Biarritz
Heures d'ouverture : Terça-feira-Sábado 19:30-21:30
Téléphone : +33648814975
Site web : http://ahpe-restaurant.fr
Coordonnées GPS : 43.47226,-1.55582
Dernière mise à jour : 5 mars 2025 à 02:24
La gastronomie du Pays basque français et de la côte landaise se découvre à travers des adresses variées, du bistrot de quartier au restaurant gastronomique. Cette collection réunit des établissements installés dans des fermes du XVIIe siècle comme Lizarraga à Urrugne ou Moulin d'Alotz à Arcangues, des tables en bord de mer comme Ilura face à la baie de Saint-Jean-de-Luz, ou encore des adresses urbaines telles que Cheri Bibi dans le quartier des Halles de Biarritz. Les chefs travaillent les produits du terroir basque selon différentes approches : cuisine traditionnelle revisitée au Gantxo à Guiche avec vue sur l'Adour, créations contemporaines à base de légumes de saison chez Freya à Biarritz, ou interprétation moderne des recettes régionales à Ezkia à Bidart. D'autres établissements comme Mendi Berdea à Cambo-les-Bains ajoutent une dimension internationale en associant les bases culinaires basques à des influences venues d'ailleurs. Les cartes évoluent au fil des saisons et des arrivages, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux.
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