Restaurant Jérome Nutile, Restaurant étoilé Michelin à Nîmes, France
Restaurant Jérôme Nutile est un établissement gastronomique à Nîmes installé dans une fermette provençale restaurée au cœur d'une vaste propriété. Le bâtiment dispose d'une cave à fromages au centre et d'un stockage de vins intégré à la cage d'escalier de la tour, mettant en avant comment ces fondamentaux de la cuisine française y sont préservés.
L'établissement a ouvert en 2015 et a obtenu son étoile Michelin dès la première année, marquant son succès immédiat. Cette reconnaissance rapide reflète l'expertise du fondateur et la qualité établie dès le départ.
Le nom honore le chef fondateur, un artisan primé dont le savoir-faire se retrouve dans chaque assiette. Les clients vivent la tradition culinaire française à travers des ingrédients locaux choisis avec soin et des techniques manuelles qui transforment le repas en bien plus qu'un simple moment gastronomique.
L'établissement accueille les visiteurs du jeudi au lundi, servant le déjeuner de midi à 13:30 et le dîner de 19:30 à 21:00. Les réservations sont obligatoires et doivent être effectuées à l'avance.
La propriété abrite un second établissement culinaire appelé Bistr'AU aux côtés de la salle principale, offrant deux expériences différentes au même endroit. Les visiteurs peuvent choisir entre la gastronomie formelle et un cadre plus décontracté selon leurs préférences.
Emplacement : Nîmes
Adresse : 351 Chem. Bas du Mas de Boudan, 30000 Nîmes, France
Heures d'ouverture : Lundi 19:30-21:00; Jeudi-Samedi 19:30-21:00; Dimanche 12:00-13:30
Téléphone : +33466406075
Site web : https://jerome-nutile.com/fr
Coordonnées GPS : 43.82103,4.37129
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 20:10
Les restaurants de Nîmes et ses environs offrent une scène gastronomique diversifiée qui met en avant les produits régionaux du Gard. Des chefs comme Jérôme Nutile et Michel Kayser créent des menus qui associent les techniques culinaires contemporaines aux saveurs méditerranéennes. L'offre gastronomique s'étend d'Uzès à Arles, en passant par Sommières, avec des établissements spécialisés dans la cuisine française, italienne et asiatique. Dans Nîmes même, vous découvrirez de nombreux restaurants qui couvrent différents styles et préférences culinaires. Des institutions bien établies aux tables plus intimes, la ville offre un large choix d'options pour diverses occasions et palais. La plupart des lieux travaillent avec des ingrédients de saison et s'appuient sur la riche tradition agricole de la région. Au-delà de Nîmes, les villes voisines méritent d'être explorées pour leurs propositions culinaires. Uzès, Sommières et Arles proposent chacune des projets gastronomiques intéressants qui enrichissent l'offre de la région.
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