Les fils à maman - Montpellier, Restaurant français au centre de Montpellier, France.
Les Fils à Maman est un restaurant du centre-ville de Montpellier dont la carte propose des plats inspirés par l'enfance. Le fromage Babybel pané et le tartare de saumon garni de Rice Krispies figurent parmi les créations qui mélangent nostalgie et technique culinaire.
Le concept a démarré à Paris en 2009 et s'est ensuite étendu à plusieurs grandes villes françaises. Cette implantation s'est jointe au réseau lors de l'expansion de la chaîne au-delà de sa base d'origine.
L'intérieur affiche des éléments décors des années 1980 et 1990, avec des personnages comme MacGyver et Goldorak. Cette décoration nostalgique reflète l'approche générale du restaurant basée sur les souvenirs de l'enfance.
Le restaurant fonctionne jeudi à samedi avec un déjeuner de 12:00 à 14:30 et un dîner de 19:30 à 23:00, tandis que le dimanche propose seulement un déjeuner de 12:00 à 15:00. Il est conseillé d'arriver tôt ou d'appeler à l'avance pour assurer une table, surtout en fin de semaine.
Le premier mardi de chaque mois, des chefs invités préparent des spécialités traditionnelles via un menu à plusieurs plats. Ces soirées spéciales permettent aux visiteurs de goûter des recettes authentiques issues de collections personnelles.
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