L'Étoile des Neiges, Restaurant de montagne aux Brévières, Tignes, France.
Le restaurant en chalet de bois se dresse au pied de la piste La Sache, offrant une vue panoramique sur le barrage de Tignes.
Le restaurant s'est établi aux Brévières après la construction du barrage de Tignes en 1952, participant à la transformation de la région.
La carte met en valeur la gastronomie savoyarde traditionnelle tout en intégrant des influences italiennes avec pizzas et plats méditerranéens.
L'Étoile des Neiges accueille les clients tous les jours de 9h00 à 22h30 pendant la saison hivernale, à l'intérieur près du feu ou en terrasse.
Le restaurant propose un Coin Snack pour les repas rapides, avec des transats positionnés face aux skieurs descendant la piste La Sache.
Emplacement : Tignes
Accessibilité : Accès limité en fauteuil roulant
Adresse : 73320 Tignes, France 73320 Tignes 73320 Tignes
Heures d'ouverture : Lundi-Dimanche 09:00-22:30
Téléphone : +33479064116
Site web : https://letoiledesneiges.com
Coordonnées GPS : 45.50670,6.92018
Dernière mise à jour : 5 mars 2025 à 21:52
Entre 1500 et 2300 mètres d'altitude, les Alpes françaises abritent des restaurants étoilés Michelin qui font la part belle aux produits de montagne. De Chamonix à Val Thorens, en passant par Courchevel, Megève ou Saint-Martin-de-Belleville, ces établissements proposent une gastronomie alpine où les chefs travaillent les fromages savoyards, les poissons des lacs, les herbes de montagne et les viandes d'éleveurs locaux. Les menus changent selon les saisons et reflètent le terroir alpin avec des techniques de cuisine contemporaine. Les formats varient considérablement : Le 1947 à Courchevel compte seulement cinq tables dans un cadre intimiste, tandis que d'autres établissements disposent de plusieurs salles. Certains restaurants, comme Les Explorateurs à Val Thorens ou Le P'tit Polyte aux Deux Alpes, offrent depuis leurs baies vitrées ou leurs terrasses des panoramas directs sur les sommets et les glaciers. Les caves à vins rassemblent souvent plusieurs milliers de références, françaises comme internationales. Ces adresses, dont plusieurs détiennent deux ou trois étoiles Michelin, accueillent une clientèle venue du monde entier pour découvrir la haute gastronomie de montagne dans son environnement naturel.
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