Le Bistroquet, Restaurant traditionnel à Rodez, France
Le Bistroquet prépare les plats devant les clients grâce à une cheminée centrale, en se spécialisant dans les grillades au feu de bois.
Le restaurant maintient sa présence dans le paysage culinaire de Rodez depuis plus de 30 ans, en préservant les méthodes de cuisson traditionnelles.
Situé au 17 rue du Bal, l'établissement représente la gastronomie française à travers sa sélection de tartes salées et spécialités régionales.
Le restaurant ouvre du mardi au samedi midi et soir, plus le dimanche midi, avec une capacité de 40 places intérieures et 30 en terrasse.
L'établissement s'approvisionne en ingrédients frais auprès du fournisseur local Serin et prépare les plats directement dans la salle grâce à une cheminée.
Emplacement : Rodez
Adresse : 17 Rue du Bal 12000 Rodez
Heures d'ouverture : Martedì-Sabato; Domenica,Lunedì off
Téléphone : +33565687475
Site web : https://lebistroquet-rodez.com
Coordonnées GPS : 44.34873,2.57349
Dernière mise à jour : 13 mars 2025 à 04:27
Les restaurants de l'Aveyron conjuguent savoir-faire traditionnel et techniques culinaires modernes, offrant une expérience gastronomique qui célèbre les richesses du terroir. De Rodez à Belcastel, en passant par Bozouls et Sauveterre-de-Rouergue, ces tables témoignent de la diversité culinaire du département. À Rodez, des adresses comme Hervé Busset et le Café Bras au musée Soulages illustrent cette approche contemporaine, tandis que l'Opéra perpétue les recettes classiques dans son décor art déco des années 1930. Les chefs travaillent avec les producteurs locaux pour composer des menus qui évoluent au fil des saisons. L'aligot, la viande d'Aubrac et les vins du Sud-Ouest figurent en bonne place, accompagnés de légumes et fromages du pays. Certaines tables comme La Taverne à Rodez proposent également une cuisine végétarienne variée. Des établissements comme le Vieux Pont à Belcastel ou Cascade à Salles-la-Source ajoutent une dimension patrimoniale à l'expérience, installés dans des bâtiments chargés d'histoire qui magnifient le cadre du repas.
Cathédrale Notre-Dame de Rodez
236 m
Segodunum
236 m
Église Saint-Amans de Rodez
137 m
Maison d'Armagnac
121 m
Hôtel de préfecture de l'Aveyron
123 m
Collège des jésuites de Rodez
85 m
La Naïade de Vors
77 m
Couvent des Cordeliers de Rodez
106 m
Grand Hôtel Le Broussy
180 m
Scènes de la vie de saint Eloi à Rodez
226 m
Maison, 2 rue d'Armagnac
97 m
Maison Trouillet
68 m
Le Christ mort
132 m
Maison de Benoit
217 m
Scènes de la vie de saint Amans à Rodez
154 m
Orgue de l'église Saint-Amans de Rodez
118 m
Trinité
131 m
Vierge de Pitié
132 m
Maison des Anglais
226 m
Maison, 6 place Charles-de-Gaulle
165 m
Croix de procession à Rodez
132 m
Maître-autel de l'église Saint-Amans à Rodez
151 m
Maison, 2 carrefour Saint-Étienne, Passage Mazel
187 m
Maison du Chapître à Rodez
181 m
Maison de l'Annonciation
160 m
Maison, 1 rue de la Barrière
211 m
Maison, 4 place Adrien-Rozier
187 m
Hôtel du Cheval Noir
49 mAvis
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