La Gargouille, Restaurant français sur la Place d'Estaing, Rodez, France.
La Gargouille occupe deux étages au pied de la cathédrale de Rodez, proposant des plats français traditionnels préparés avec des ingrédients saisonniers.
Le bâtiment se dresse près de la cathédrale médiévale de Rodez, où Aurélie et Pierre ont établi leur restaurant après avoir géré Le Réveil à Paris.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires françaises avec un menu qui change chaque semaine pour intégrer les produits régionaux de l'Aveyron.
L'établissement accueille les clients du mardi au samedi, servant le déjeuner de 12h00 à 14h00 et le dîner de 19h00 à 22h00, avec des prix de 14 à 32 euros.
La Gargouille propose cinq plats distincts par service, incluant le tataki d'espadon et le cochon ibérique, accompagnés d'une sélection de vins du Beaujolais.
Emplacement : Rodez
Adresse : 1 1 Place d'Estaing 12000 Rodez 12000 Rodez
Heures d'ouverture : Dinsdag-Zaterdag 12:00-14:00,19:00-22:00
Téléphone : +33565688716
Coordonnées GPS : 44.35036,2.57484
Dernière mise à jour : 5 mars 2025 à 09:26
Les restaurants de l'Aveyron conjuguent savoir-faire traditionnel et techniques culinaires modernes, offrant une expérience gastronomique qui célèbre les richesses du terroir. De Rodez à Belcastel, en passant par Bozouls et Sauveterre-de-Rouergue, ces tables témoignent de la diversité culinaire du département. À Rodez, des adresses comme Hervé Busset et le Café Bras au musée Soulages illustrent cette approche contemporaine, tandis que l'Opéra perpétue les recettes classiques dans son décor art déco des années 1930. Les chefs travaillent avec les producteurs locaux pour composer des menus qui évoluent au fil des saisons. L'aligot, la viande d'Aubrac et les vins du Sud-Ouest figurent en bonne place, accompagnés de légumes et fromages du pays. Certaines tables comme La Taverne à Rodez proposent également une cuisine végétarienne variée. Des établissements comme le Vieux Pont à Belcastel ou Cascade à Salles-la-Source ajoutent une dimension patrimoniale à l'expérience, installés dans des bâtiments chargés d'histoire qui magnifient le cadre du repas.
Cathédrale Notre-Dame de Rodez
92 m
Musée Fenaille
191 m
Segodunum
26 m
Palais épiscopal de Rodez
145 m
Maison d'Armagnac
196 m
Hôtel de préfecture de l'Aveyron
107 m
Galerie Sainte-Catherine
143 m
Collège des jésuites de Rodez
132 m
La Naïade de Vors
153 m
Hôtel de Jouéry
191 m
Vierge de l'Annonciation 858.2.1
190 m
Orgue de tribune de la cathédrale de Rodez
82 m
Scènes de la vie de saint Eloi à Rodez
23 m
Maison de Benoit
10 m
Maison Trouillet
190 m
Maison, 2 rue d'Armagnac
191 m
Hôtel de Bonald
199 m
Maison des Anglais
32 m
Archives municipales de Rodez
179 m
Maison, 2 carrefour Saint-Étienne, Passage Mazel
92 m
Chapelle du collège des Jésuites de Rodez
138 m
Maison, 6 place Charles-de-Gaulle
73 m
Maison du Chapître à Rodez
79 m
Maison de l'Annonciation
153 m
Hôtel Delauro
136 m
Maison, 4 rue d'Armagnac
185 m
Maison, 4 place Adrien-Rozier
43 m
Hôtel du Cheval Noir
210 mAvis
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