Sydney Markets, Complexe de marchés de gros à Flemington, Australie
Sydney Markets est un grand complexe de vente en gros et au détail situé à Flemington, un quartier à l'ouest de Sydney, où des produits frais, des fleurs, des fruits de mer et des articles divers sont vendus chaque jour. Le site est divisé en plusieurs sections bien distinctes, chacune consacrée à un type de marchandise particulier.
Le marché a débuté à Haymarket, au coeur de Sydney, où il a desservi la ville pendant de nombreuses décennies. La demande croissante a conduit à son déménagement à Flemington en 1975, offrant aux commerçants un espace bien plus grand pour travailler.
Les Sydney Markets réunissent des commerçants et des acheteurs issus de communautés très diverses, et cette diversité se remarque dans les produits proposés chaque jour. En parcourant les allées, on entend de nombreuses langues et on aperçoit des denrées du monde entier côte à côte.
Les différentes sections du marché ont des horaires distincts, il vaut donc mieux vérifier laquelle vous souhaitez visiter avant de vous y rendre. Arriver tôt le matin vous donne généralement accès au plus grand choix de produits.
La section fleurs est considérée comme la plus grande de ce type dans l'hémisphère sud. Elle approvisionne des fleuristes et des commerçants bien au-delà de la région de Sydney, en faisant un point central du commerce national de fleurs.
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