Casona Santo Domingo, Restaurant français et hôtel rural à Güímar, Espagne
La Casona Santo Domingo est un hôtel rural et restaurant français installé dans un ancien bâtiment au centre de Güímar, sur l'île de Ténérife. La maison présente des détails en bois, des meubles rustiques, un patio avec des plantes et une petite fontaine.
Le bâtiment a été construit par un homme nommé Bernardo, qui a également érigé l'église en face et était connu pour accueillir les personnes dans le besoin à Güímar. À partir de 2016, Nathalie Grossart et Yann Vidrequin en ont pris la direction et ont rénové les espaces tout en préservant le caractère canarien d'origine.
Le restaurant associe des produits canariens locaux à une cuisine d'influence française, ce qui reflète l'origine des propriétaires Nathalie Grossart et Yann Vidrequin. La carte change au fil des saisons, car la cuisine travaille avec ce qui est frais et disponible localement.
L'hôtel et le restaurant se trouvent dans une rue calme près du centre de Güímar, facilement accessible à pied si vous explorez le village. Il est conseillé de réserver pour le déjeuner ou le dîner en fin de semaine, car le restaurant a tendance à se remplir.
Le restaurant sert du beurre maison au poivre rose et au sel de l'Himalaya avec le pain, un petit détail que beaucoup de clients retiennent. Les chambres ne disposent pas de télévision, un choix délibéré pour inviter les hôtes à se déconnecter et profiter de l'environnement.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
