Le 2 Colonne, Restaurant italien et pizzeria près de Via del Corso, Rome, Italie
Le 2 Colonne est un restaurant et une pizzeria au niveau de la rue avec de grandes fenêtres donnant sur la zone piétonne près de la Via del Corso. Le lieu propose pizzas et repas complets au comptoir et dans l'espace de restauration intérieur.
Le lieu a ouvert dans les années 1980 et a poursuivi la tradition des restaurants italiens familiaux du centre de Rome. Depuis son ouverture, il reste un point stable du quartier.
Le restaurant mélange les spécialités romaines avec des recettes venues de toute l'Italie, montrant comment les plats traditionnels restent ancrés dans la vie quotidienne. Aux tables, vous voyez des habitants et des touristes partager les mêmes plats classiques.
Le lieu est directement sur la rue et facile d'accès, même en groupe ou si vous passez par là. Vous pouvez y manger, prendre de la nourriture à emporter ou prendre quelque chose rapidement au comptoir.
Les pizzas ici sont faites avec une pâte qui repose et développe de la saveur grâce à une fermentation lente. Cette approche les distingue des versions rapidement préparées ailleurs dans les alentours.
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