Radio Rooftop, Bar-terrasse fusion asiatique à Covent Garden, Angleterre
Radio Rooftop occupe le dixième étage de l'hôtel ME London et offre des vues panoramiques sur Londres, incluant la cathédrale Saint-Paul et Big Ben. Le lieu propose une cuisine de fusion asiatique accompagnée de cocktails inventifs dans un cadre contemporain.
L'emplacement marque le site de l'ancienne Marconi House, où la corporation de radiodiffusion britannique a transmis son premier signal en 1922. Ce lieu revêt une importance dans les débuts de la transmission radiophonique.
L'établissement sert de lieu de rencontre sociale où les visiteurs se rassemblent autour de la cuisine asiatique contemporaine et de cocktails créatifs. Les performances musicales et le design moderne reflètent la vie nocturne actuelle de Londres.
L'établissement ouvre quotidiennement de midi à minuit du dimanche au mercredi, avec des horaires prolongés jusqu'à 1h30 du jeudi au samedi. Étant situé dans un hôtel, il est facile à trouver et un parking est disponible dans le bâtiment.
Le bar utilise la technologie sous-vide dans la préparation des cocktails, créant des combinaisons de saveurs inhabituelles. Cette méthode de cuisson permet aux ingrédients d'être infusés et mélangés de manières inattendues.
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