Pizzeria da Ettore, Pizzéria familiale à Savignano sul Rubicone, Italie.
Pizzeria da Ettore est une pizzeria à Savignano sul Rubicone qui prepare des pizzas italiennes traditionnelles avec des ingrédients locaux. Le four en bois, element central du lieu, cuit chaque pizza avec méthode.
La pizzeria occupe un bâtiment ancien de plusieurs siecles près d'un pont romain antique qui franchissait le Rubicon. Le site a des racines historiques profondes liées à la région.
C'est un endroit où les familles locales se retrouvent pour diner ensemble et passer du temps. Les pizzerias comme celle-ci font partie de la vie sociale du quartier.
Le lieu ouvre pour le diner à partir de 18:00 et sert jusqu'à minuit, selon le rythme italien typique. On peut aussi commander en ligne si on préfère rester à la maison.
Les proprietaires travaillent directement avec des agriculteurs regionaux et choisissent des varietes specifiques de tomates et legumes selon la saison. Cette relation directe avec les producteurs locaux est rare dans beaucoup de pizzerias.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
