Pizza 4P's, Pizzeria nippo-italienne à Thu Thiem, Vietnam
Pizza 4P's est une pizzeria japono-italienne à Thủ Thiêm combinant les techniques de pizza italienne avec la précision japonaise pour créer de la mozzarella faite à la main et des pizzas à croûte carbonisée. L'espace de restauration présente un design contemporain qui complète la préparation minutieuse de chaque plat.
Le restaurant a été fondé en 2011 et s'est étendu d'un seul endroit à Ho Chi Minh-Ville à plusieurs restaurants au Vietnam, au Cambodge et au Japon. Cette expansion reflète l'attrait de mélanger la tradition italienne avec le savoir-faire oriental.
Le nom du restaurant incarne quatre principes de paix, unissant les recettes italiennes avec le savoir-faire japonais et les ingrédients vietnamiens dans chaque plat.
Le restaurant est situé dans la rue Le Thanh Ton et sert des pizzas, des pâtes et des fromages faits maison tout au long de la journée. Le lieu est accessible aux clients sans réservation et fonctionne quotidiennement avec un service régulier.
La pizza signature est garnie d'un fromage burrata entier, et la mozzarella est fabriquée à partir de lait provenant de fermes de Da Lat. Cette approche relie les traditions fromagères italiennes aux produits vietnamiens cultivés localement.
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