El Baluarte de Oro, Restaurant mexicain à Venustiano Carranza, Mexique.
El Baluarte de Oro est un restaurant mexicain situé dans le quartier Venustiano Carranza à Mexico. Il propose des plats traditionnels de différentes régions du pays et dispose d'une terrasse extérieure ombragée par des arbres.
Le restaurant a ouvert dans un quartier qui est devenu au fil du temps l'une des zones les plus fréquentées de Mexico. Depuis ses débuts, il a conservé des recettes traditionnelles de différentes régions du pays.
Le nom fait reference a une forteresse de l'epoque coloniale, reflant une connexion au passe mexicain. Les performances de trios en direct pendant le repas creent une atmosphere musicale authentiquement mexicaine.
Le restaurant est facile d'accès et dispose d'un parking à proximité. La terrasse extérieure a tendance à se remplir aux heures de pointe, il vaut donc mieux arriver un peu en dehors de ces moments.
Le nom se traduit approximativement par 'le bastion d'or', une référence aux structures fortifiées de l'époque coloniale. Cela donne à l'endroit un caractère historique qui coexiste avec la cuisine régionale proposée.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
