La Cabaña del Bosque, Casa de Té & Tea Shop, Salon de thé et restaurant à Bosque Peralta Ramos, Mar del Plata, Argentine.
La Cabaña del Bosque, aussi appelée Casa de Té, est un restaurant au style de chalet en bois installé dans une zone boisée de Mar del Plata, en Argentine. On y accède par un chemin bordé de vieux arbres, de bassins ornementaux et de détails en fer forgé, et on y sert des thés, des pâtisseries, des gâteaux et des plats cuisinés.
Sonia De Francisco a ouvert cet endroit il y a plus de 35 ans avec sa soeur Griselda et son mari Coco Moran. Dès le début, il a aussi fonctionné comme lieu de rencontre où les lectures de livres pour enfants et les séances de contes faisaient partie du programme habituel.
La vaisselle exposée vient de pays comme l'Angleterre, la Chine, le Japon, la Belgique et la France, et chaque table est dressée avec un service différent. Ce rassemblement de théières et de tasses montre comment des régions très éloignées partagent un même rituel.
L'endroit ouvre le jour et ferme à la tombée de la nuit, ce qui fait que la visite est rythmée par la lumière naturelle qui filtre à travers les arbres. Venir en semaine l'après-midi est généralement plus calme que le matin du week-end, quand les tables se remplissent vite.
La carte va au-delà des classiques et propose des options comme le rooibos à la vanille et aux baies de sureau, aux côtés de l'English Breakfast et de la pomme verte. Ces thés moins courants sont servis avec le même soin que les plus connus, sans mise en scène particulière.
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