Naked & Sated: Serrano, Restaurant axé sur la santé dans le quartier Salamanca, Madrid, Espagne.
Naked & Sated: Serrano est un restaurant axé sur la santé à Salamanca servant des plats comme les pizzas au quinoa, les crêpes de sarrasin et les hamburgers faits avec des farines non raffinées. Le menu offre une large gamme d'options à base de plantes et riches en protéines préparées avec des ingrédients frais.
Le restaurant a été établi par le Chef Roberto Bosquet pour contrer la propagation des aliments transformés et revenir aux ingrédients naturels et saisonniers dans la cuisine moderne. Sa création reflétait le désir de ramener la nourriture simple et authentique dans le paysage gastronomique.
Le restaurant reflète la scène culinaire de Madrid en combinant les traditions espagnoles avec une cuisine attentive à la santé, en utilisant des ingrédients comme le jambon ibérique de manière créative. Les visiteurs découvrent comment la cuisine unit les saveurs régionales et la gastronomie contemporaine.
Le lieu se trouve sur la Calle de Serrano et est ouvert du matin jusqu'en soirée chaque jour, avec des horaires plus longs en fin de semaine. Les visiteurs doivent savoir que le restaurant sert les périodes du déjeuner et du dîner, et les réservations sont recommandées pendant les heures de grande affluence.
Le restaurant dispose d'un menu spécial pour les enfants de six mois à sept ans, offrant des alternatives nutritives à la nourriture enfantine typique. Cela en fait une option rare pour les familles à la recherche de repas équilibrés pour leurs plus jeunes.
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