Kurasu, Maison de café à Shimogyo Ward, Japon
Kurasu est un café situé à Shimogyo Ward qui propose une sélection d'équipements à café japonais de fabricants comme ORIGAMI, KINTO et HARIO, ainsi que des boissons à base de café et des options de matcha. L'intérieur est conçu pour mettre en valeur la préparation du café de qualité, et les clients peuvent savourer leurs boissons sur place dans un cadre confortable.
Yozo Otsuki a fondé Kurasu à Sydney en 2013 en tant que magasin en ligne de produits japonais. L'entreprise a ensuite évolué vers une entreprise de café spécialisée axée sur la culture du café japonaise.
Le café connecte les visiteurs à la culture du café japonaise par des baristas formés qui parlent couramment des méthodes de préparation et des variétés régionales. L'endroit rassemble l'artisanat japonais traditionnel et la dégustation de café contemporaine de manière naturelle et accueillante.
Le magasin est situé à sept minutes de la porte centrale Karasuma de la gare JR Kyoto et accepte les clients sans réservation. Les prix sont modérés, et les visiteurs peuvent s'arrêter facilement sans prévoir à l'avance.
Le magasin propose un service d'abonnement mensuel livrant des grains de café de différentes torréfactions japonaises. Ce service permet aux clients d'explorer confortablement les profils de café régionaux de tout le Japon depuis chez eux.
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