Tandoori Station, Restaurant indien dans le quartier Salamanca, Madrid, Espagne
Tandoori Station est un restaurant indien dans le quartier de Salamanca à Madrid réparti sur plusieurs salles à manger avec des éléments de design industriel. L'intérieur incorpore des caractéristiques de station de métro le long de la rue Ortega y Gasset.
Le restaurant s'inspire de l'esthétique de l'Empire Mughal et a été fondé par le chef Nadeem de Lucknow, qui a apporté des recettes traditionnelles d'Uttar Pradesh à Madrid. Le concept fusionne l'inspiration historique avec le design de restaurant contemporain.
Le restaurant met en avant la cuisine de l'époque moghole avec des samosas, du poulet tandoori et divers currys servis avec du riz basmati et du pain indien. Ces plats sont ancrés dans les traditions d'Uttar Pradesh et représentent des recettes transmises de génération en génération.
Les réservations sont recommandées car l'établissement est ouvert du mardi au samedi pour le dîner et propose un service de déjeuner le dimanche. L'espace comprend des zones intérieur et terrasse avec des ambiances différentes.
Les salles à manger sont conçues comme des stations de métro avec des panneaux et des cartes guidant les visiteurs dans différentes sections. Ce design connecte l'expérience culinaire à un voyage symbolique en train à travers l'Inde.
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