Lishlazz, Restaurant de viandes fumées à Al Wahah, Jeddah, Arabie Saoudite.
Lishlazz est un restaurant de viandes fumées à Djeddah qui se concentre sur les plats de barbecue cuits lentement selon les méthodes traditionnelles de fumage. Le menu propose du brisket, des côtes et des combinaisons créatives de burgers accompagnés de sauces maison dans plusieurs succursales.
Le restaurant a commencé par une seule succursale et s'est ensuite étendu à plusieurs emplacements à Djeddah et Riyad. Cette croissance a contribué à établir des techniques spécialisées de fumage des viandes dans la gastronomie saoudienne.
Le restaurant fusionne les traditions de barbecue international avec la gastronomie saoudienne, créant un lieu où se rencontrent différentes approches culinaires. On voit comment les clients locaux aiment associer les viandes fumées avec des épices contemporaines.
Le restaurant propose des boites de repas avec différentes combinaisons de plats de viande, burgers et accompagnements qui peuvent être commandés via des plateformes en ligne. Les options de livraison vous permettent de déguster ces plats à votre convenance.
Chaque morceau de viande reçoit sa propre technique de fumage spécifique pour développer son profil de saveur distinctif. Un plat signature est le Texas Brisket Sloppy Joe, servi sur pain brioche avec du fromage suisse.
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