Lebanese House / UM Khalil Restaurant, Établissement libanais à Jerash, Jordanie
Le restaurant est un établissement libanais a Jerash qui prépare des plats traditionnels comme le kibbeh, les viandes grillées, l'hummus et les plateaux de mezze en utilisant des ingrédients frais provenant de fournisseurs locaux. La cuisine se concentre sur des recettes authentiques faites avec des produits de qualité de la région.
L'établissement s'est ouvert comme restaurant a Jerash et relie la culture culinaire moderne aux ruines romaines anciennes à proximité. Il joue un rôle dans la scène gastronomique d'une ville connue pour son patrimoine archéologique.
Le restaurant montre la culture culinaire libanaise par des plats préparés avec soin, servis avec du pain plat frais et des accompagnements traditionnels.
Le restaurant accueille les clients quotidiennement de midi a minuit et propose des zones de restauration intérieures et extérieures ainsi qu'un espace séparé pour les enfants. L'établissement est spacieux et permet des repas confortables dans différentes conditions.
Un plat au menu est le Kibbeh Nayeh, une préparation régionale faite de viande d'agneau hachée crue mélangée a du blé bulgur et a des épices libanaises traditionnelles. Cette version crue est moins courante que la version cuite et montre la variété de la cuisine locale.
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