Chilli India, Restaurant indien à Docklands, Australie
Chilli India est un restaurant indien a Docklands qui prepare des plats traditionnels avec des ingredients frais. La cuisine se fournit en herbes aromatiques et epices aupres de producteurs locaux et de fournisseurs indiens.
Le restaurant sert les residents et visiteurs de Melbourne depuis seize ans, s'etablissant comme une presence durable dans la scene gastronomique locale. Les chefs de cuisine apportent une vaste experience de leur travail anterieur dans des hotels de luxe.
Le menu met en avant les specialites regionales de differents etats indiens, allant des plats de fruits de mer du sud aux currys du nord, avec des options vegetariennes et a base de viande.
Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 11h30 a 21h30, prolongeant les horaires jusqu'a 22h les vendredi et samedi. Reserver a l'avance est utile pendant les heures de pointe pour eviter l'attente.
Le restaurant se specialise dans la preparation du biryani, ayant consacre des annees a perfectionner ce riz en couches en utilisant des techniques culinaires traditionnelles. Cette specialite attire les clients qui apprecient le plat prepare de maniere authentique.
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