Britzer Mühle, Restaurant traditionnel dans un moulin historique à Neukölln, Allemagne.
Le Britzer Mühle est un restaurant installé dans une maison de meunier restaurée à côté d'un moulin à vent historique à Neukölln. Le bâtiment accueille environ 200 personnes à l'intérieur et 400 autres dans le jardin à bière.
Le site remonte a 1865 et fonctionnait initialement comme un moulin a farine actionne par le vent. En 1936, le systeme actionne par le vent a ete remplace par un moteur diesel.
Le restaurant marque le caractère de la place par son style culinaire traditionnel, fréquenté quotidiennement par les visiteurs du quartier. Les gens s'y rassemblent pour manger comme dans une auberge classique, l'environnement historique définissant l'expérience quotidienne.
Il est judicieux d'utiliser les places en plein air par beau temps, car le jardin a biere offre plus d'espace. Le menu du petit-dejeuner est vaste, une visite le matin peut donc etre enrichissante.
Le batiment du moulin adjacent moud toujours du grain, et la farine fraiches est utilisee pour faire du pain. Le pain fait maison est disponible a la vente dans la boulangerie sur place.
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