Tiergartenquelle, Restaurant allemand à Berlin-Mitte, Allemagne.
Tiergartenquelle est un restaurant allemand situé à Berlin-Mitte, installé dans les voûtes en brique sous les arches ferroviaires proches de la gare Berlin-Tiergarten. Il propose plusieurs salles intérieures reliées entre elles et un jardin de bière en plein air, le tout directement sous la vieille structure en pierre.
Le restaurant a ouvert en 1890 dans les arches de la S-Bahn de la Bachstrasse, construites dans le cadre de l'extension du réseau ferroviaire berlinois à cette époque. Il est resté ouvert tout au long des nombreux changements qu'a traversés la ville au cours du siècle suivant.
La cuisine propose des plats berlinois traditionnels comme le jarret de porc, le hareng et d'autres spécialités régionales, accompagnés de bières brassées localement. Manger ici donne une bonne idée de la façon dont les Berlinois se retrouvent autour d'une cuisine simple et généreuse.
Le restaurant se trouve juste à côté de la gare de S-Bahn, ce qui le rend très facile d'accès sans voiture. Si vous souhaitez vous asseoir dehors dans le jardin de bière, il vaut mieux vérifier la météo avant de partir, car les places en plein air dépendent de la saison.
Les voûtes en pierre sont construites si près des rails que l'on peut entendre et sentir les trains passer juste au-dessus pendant le repas. Ce n'est pas un détail qui gêne la plupart des clients, mais plutôt quelque chose dont ils se souviennent longtemps après le repas.
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