Le comptoir du Relais

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Le comptoir du Relais, Bistrot français à Saint-Germain, Paris, France

Le Comptoir du Relais propose une cuisine française traditionnelle avec des ingrédients saisonniers dans une petite salle et terrasse chauffée face au Carrefour de l'Odéon.

Le chef Yves Camdeborde a créé ce restaurant en 2005, le confiant ensuite à Bruno Doucet tout en maintenant son engagement envers la gastronomie française.

Le restaurant incarne le mouvement de la bistronomy, associant techniques traditionnelles et produits locaux frais pour créer une cuisine française accessible.

L'établissement sert en continu de midi à 23 heures, fonctionne sans réservation et propose des menus différents pour les déjeuners en semaine.

Chaque soir de semaine présente un menu dégustation fixe différent de cinq plats, illustrant l'interprétation du chef des produits français de saison.

Emplacement : 6th arrondissement of Paris

Adresse : 9 Carr de l'Odéon,75006 Paris, France

Téléphone : +33144270750

Site web : https://hotel-paris-relais-saint-germain.com/restaurant-le-comptoir

Coordonnées GPS : 48.85198,2.33884

Dernière mise à jour : 3 mars 2025 à 19:46

Restaurants historiques et bistros de Paris

Ces restaurants parisiens occupent des bâtiments chargés de plusieurs siècles d'histoire culinaire, d'anciennes auberges de poste aux brasseries Belle Époque conservant leurs moulures et miroirs d'origine. Plusieurs établissements maintiennent leurs décors du XIXe siècle, comprenant comptoirs en zinc, sols en mosaïque et boiseries sculptées. Les adresses se répartissent dans les arrondissements centraux, nombre d'entre elles situées près de monuments historiques et de rues de marchés traditionnels. Les cartes privilégient la cuisine régionale française, avec des plats préparés selon les techniques classiques. Les ingrédients proviennent de fournisseurs établis au marché de Rungis et de petits producteurs répartis dans toute la France. Les cartes des vins mettent en avant les appellations françaises, avec des sélections de domaines bourguignons, bordelais et ligériens. De nombreux restaurants proposent des suggestions du jour selon les arrivages saisonniers, aux côtés de préparations signatures présentes à leurs cartes depuis des décennies.

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