Grill Capital Touyoutei, Restaurant occidental à Shimogyō-ku, Japon
Grill Capital Touyoutei est situé au septième étage du grand magasin Takashimaya et propose de la cuisine de style occidental. L'établissement offre des places au comptoir pour 10 clients et des tables pour 65 personnes.
Cet établissement a été fondé en 1897 et est resté un restaurant de style occidental à Kyoto depuis. Il est parmi les premiers endroits où ce type de cuisine s'est implanté dans la ville.
Le restaurant montre comment les habitudes culinaires européennes se sont intégrées à la vie japonaise. Cela se voit dans le choix des plats et dans la façon dont la salle à manger est aménagée.
Le restaurant est facile d'accès car il se trouve dans un grand magasin et dispose d'ascenseurs. Les visiteurs ayant des besoins de mobilité trouveront les lieux accessibles, car l'espace est conçu pour les fauteuils roulants.
Chaque steak haché est préparé avec de la viande hachée à la main et servi avec une sauce de boeuf spéciale faite selon des recettes traditionnelles. Cette méthode de préparation soignée distingue le plat des versions plus simples.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
