Abu Nassar-Hinnawi, Restaurant moyen-oriental dans le quartier Ajami, Tel Aviv, Israël
Abu Nassar-Hinnawi est un restaurant près de la Méditerranée qui propose des plats de poisson et de viande avec des salades maison dans une ambiance décontractée. Le lieu combine deux styles culinaires sous un même toit.
Le restaurant est né de l'union de deux familles de restaurateurs spécialisées dans le poisson et la viande. Cette fusion a créé un lieu où les deux traditions culinaires coexistent.
Le restaurant reflète les habitudes alimentaires locales par des plats du Moyen-Orient que les gens savourent au quotidien à Tel Aviv. Son menu montre comment les techniques culinaires traditionnelles restent ancrées dans la vie du quartier.
Le lieu est ouvert chaque jour de midi à minuit et se trouve à proximité de la zone côtière. Il est conseillé de réserver à l'avance, surtout en soirée.
Le lieu est né du mariage de deux cuisiniers issus de spécialités différentes, un appariement inhabituel pour la région. Cette histoire personnelle explique pourquoi les plats de poisson et de viande reçoivent une égale attention.
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