Shuler's BBQ
Shuler's BBQ est un restaurant de grillades à Dillon County qui cuit la viande lentement sur des braises jusqu'à tendreté. Le menu propose des côtes, du porc effiloché et du poulet servis avec des plats faits maison comme les haricots cuits au four, la salade de chou et le pain de maïs.
La recette originale de la sauce a été créée par Shuler Hughes en 1956 et reste un secret familial transmis de génération en génération. Le restaurant a grandi d'une petite entreprise familiale pour devenir un établissement communautaire tout en conservant ses méthodes traditionnelles de cuisson lente.
Le restaurant porte le nom de son fondateur et reflète une tradition familiale transmise à travers les générations. L'espace informel et accueillant montre comment ce lieu sert de point de rencontre où la communauté locale se réunit pour partager des repas.
Le restaurant est situé près des routes principales à Dillon County et facile à trouver avec un parking disponible à proximité. Il y a suffisamment d'espace pour attendre pendant les heures d'affluence, bien que l'entrée pourrait être plus visible.
La recette de sauce remonte à une tradition familiale de 1956 qui est restée secrète pendant de nombreuses années avant qu'un membre nommé Norton décide de la partager au-delà de la famille. L'Association de Barbecue de Caroline du Sud a décerné à ce lieu le prix '100 Mile Barbeque' pour utiliser des méthodes ancrées dans la tradition.
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