Taberna Real, Restaurant traditionnel et jardin de bière près de Plaza de Isabel II, Madrid, Espagne
Taberna Real est un restaurant avec salle intérieure et espace de jardin extérieur près du centre-ville, servant des plats et boissons espagnols. L'établissement occupe des pièces qui préparaient autrefois les repas du Palais Royal, créant un lieu de restauration dans un cadre historique.
Quatre frères originaires de Pontevedra ont fondé ce restaurant en 1969, en transformant des espaces autrefois liés au Palais Royal. Cette transformation a intégré l'histoire royale dans la culture gastronomique quotidienne de la ville.
Le lieu reflète la tradition espagnole de partager la nourriture et les boissons, en particulier le rituel du vermouth entre amis et famille. On y voit le rythme quotidien de la gastronomie madrilène, où les tapas et les plats de riz rassemblent les gens autour de liens sociaux.
L'établissement est situé près de la Plaza de Isabel II et ouvre toute la journée jusqu'en soirée, avec des places en terrasse selon la météo. Arriver tôt aide à trouver une place dans le jardin pendant les heures chargées.
Le bâtiment a autrefois servi de cuisines auxiliaires et de salles de préparation pour le Palais Royal, et certains éléments architecturaux originaux de cette époque restent visibles. Cette connexion cachée avec l'histoire royale donne à l'espace un caractère particulier que la plupart des visiteurs oublient d'abord.
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