Antica Pizzeria da Ciro dal 1923, Pizzeria traditionnelle sur Lungomare Caboto, Gaeta, Italie
Antica Pizzeria da Ciro dal 1923 occupe un bâtiment en bord de mer avec de grandes fenêtres donnant sur la Méditerranée et le port de Gaeta. L'établissement sert des pizzas à la napolitaine et des fruits de mer méditerranéens.
L'établissement a été fondé en 1923 et poursuit l'héritage de la famille Moffa, qui a hérité les techniques de la célèbre pizzeria Trianon de Naples. La famille a préservé ces traditions au fil des générations.
La pizzeria maintient les techniques napolitaines de préparation en utilisant des ingrédients locaux comme la mozzarella et les olives de Gaeta dans ses recettes. Les visitants peuvent sentir ce savoir-faire à travers chaque plat servi.
Le restaurant se situe sur le Lungomare Giovanni Caboto avec un accès direct au bord de mer et est facile à trouver à pied. Le lieu devient bondé pendant les heures de soirée, donc arriver tôt aide à profiter d'une expérience plus agréable.
La pizzeria permet de combiner plusieurs saveurs de pizza traditionnelles sur un seul disque, créant des combinaisons personnalisées. Cette flexibilité dans la personnalisation la distingue des pizzerias typiques.
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