Nhà hàng Madame Lân, Restaurant vietnamien près du fleuve Han à Thach Thang, Vietnam.
Madame Lân est un restaurant vietnamien à Thạch Thăng situé à l'intersection des rues Bach Dang, Tran Phu et Tran Quy Cap, proposant plus de 200 plats. L'espace occupe des maisons traditionnelles aux tuiles rouges et dispose d'un éclairage par lanternes qui crée une ambiance chaleureuse pour dîner.
Le restaurant a été fondé en 2012 et s'est développé à partir de souvenirs de cuisine maison et de recettes familiales. Il est rapidement devenu un lieu connu pour se restaurer au bord du fleuve Han à Da Nang.
Le restaurant propose des plats régionaux de tout le Vietnam, préparés selon des recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Les visiteurs peuvent goûter des plats typiques comme le pho et les fruits de mer frais qui reflètent la façon dont les gens mangent dans différentes régions du pays.
Le restaurant est ouvert tous les jours et propose des plats à différents prix pour s'adapter à différents budgets. Il est recommandé de faire une réservation à l'avance pour sécuriser une table, en particulier pendant les périodes chargées.
Le restaurant a reçu la désignation Michelin Selected en 2024 et se classe parmi les 80 meilleurs restaurants du Vietnam. Cette reconnaissance est particulièrement significative pour un lieu qui a commencé à partir de simples traditions de cuisine maison.
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