Tomo Restaurant, Restaurant japonais au 17e étage dans Umm Hurair, Dubaï, Émirats arabes unis.
Le restaurant Tomo sert une cuisine japonaise authentique au 17e étage du Raffles Hotel, proposant des plats traditionnels comme des sushis, des sashimis, du sukiyaki de bœuf wagyu et du poulet frit croustillant tout en offrant des vues panoramiques sur la ligne d'horizon de Dubaï, y compris le Burj Khalifa, depuis ses espaces de restauration et sa terrasse extérieure.
Le restaurant a été établi au Raffles Hotel avec le nom Tomo signifiant ami de longue date en japonais, reflétant sa philosophie fondatrice de créer un espace accueillant où les clients pouvaient se rassembler et partager des expériences culinaires mémorables dans le style de l'hospitalité traditionnelle japonaise et des valeurs culturelles.
Les membres du personnel portent des kimonos de soie traditionnels et servent les clients à des tables sur tatamis, créant une ambiance de restauration japonaise authentique qui met l'accent sur les valeurs culturelles d'hospitalité chaleureuse, d'attention aux détails et l'importance de traiter les visiteurs comme des amis précieux tout au long de leur repas.
Le restaurant est situé à la sortie 56 dans Umm Hurair 2 et propose un happy hour quotidien de 17 heures à 19 heures avec des réservations disponibles via son site web ou par téléphone, tout en offrant également des services de plats à emporter et de livraison pour les clients qui préfèrent savourer leurs repas à la maison ou au bureau.
Le chef Chitoshi Takahashi importe des ingrédients frais du Japon deux fois par semaine pour garantir des saveurs authentiques, tandis que le restaurant dispose d'espaces événementiels personnalisables comprenant une terrasse Tatami, un bar et des salles de réunion adaptées pour accueillir des rassemblements sociaux, des réunions d'affaires et des célébrations spéciales avec vue sur la ville.
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