Winery & Vineyards BordeRío, Musée du vin et vignoble à Victoria, Argentine
BordeRío est un domaine viticole et musée à Victoria qui produit des vins rouges et blancs tout en cultivant des oliviers sur sa propriété. Le domaine dispose de caves souterraines, d'un espace muséal et d'un restaurant surplombant les vignobles.
Le domaine a été fondé pour raviver l'héritage viticole d'Entre Ríos en utilisant des méthodes de production contemporaines. Sa création marque un tournant dans la restauration de la culture du vin dans une région aux traditions agricoles endormies.
Le domaine réunit l'éducation vinicole, les dégustations et la gastronomie régionale, révélant comment le vin façonne la vie quotidienne et les coutumes culinaires du territoire.
Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées qui parcourent les processus de production et incluent des dégustations dans les caves souterraines. Il est conseillé de prévoir du temps pour le restaurant afin de déguster des plats régionaux associés aux vins du domaine.
La propriete cultive des oliviers aux cotes de ses vignes, une combinaison inhabituelle qui ajoute de la diversite a son portefeuille de produits. Cet accent double sur la production de vin et d'huile est peu commun dans le paysage agricole de la region.
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