La Cathédrale, Restaurant et bar à Chartres, France.
La Cathédrale est un restaurant et pub situé dans un bâtiment en pierre à côté de la Cathédrale Notre-Dame. L'établissement sert la cuisine française et les boissons sur deux étages.
Le bâtiment date du 17e siècle et servait autrefois de refuge aux pèlerins se rendant à la cathédrale. Il a ensuite été transformé en restaurant tout en conservant son caractère historique.
L'équipe relie chaque plat aux traditions régionales françaises et explique les méthodes de préparation utilisées. Les clients découvrent les coutumes locales directement à table.
L'établissement est généralement ouvert en semaine à partir de 18h et le weekend à partir de 9h. Un parking public à proximité facilite l'accès pour les visiteurs.
Les cocktails sont confectionnés a partir de spiritueux vintage rares et servis dans des verres graves aux motifs de cathedrale. Les serviettes brodees avec des motifs catedralicios ajoute une touche memorable.
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