La Malontina, Restaurant espagnol à Madrid, Espagne.
La Malontina est un restaurant espagnol à Madrid qui occupe deux étages avec une salle à manger principale au rez-de-chaussée et des places supplémentaires à l'étage. L'agencement s'adapte à différentes tailles de groupes et peut être organisé pour des réunions privées.
Le restaurant a ouvert en 2015 et a continué à développer son offre depuis. Son menu s'est progressivement élargi pour inclure des plats régionaux de toute l'Espagne.
Le restaurant reflète les coutumes gastronomiques espagnoles par ses horaires étendus du midi qui permettent aux visiteurs de vivre comment les repas sont habituellement structurés en Espagne. Les clients peuvent observer la tradition locale de prendre du temps pour se réunir et manger ensemble à l'heure du déjeuner.
La réservation anticipée est conseillée pour les visites en fin de semaine et le soir quand le lieu se remplit rapidement. Le restaurant propose des options à emporter qui peuvent être commandées en ligne.
La cuisine crée des spécialités mensuelles qui changent en fonction des ingrédients de saison provenant des marchés locaux. Ces offres varient selon ce qui est frais et disponible, comme les champignons, les artichauts ou les fruits de mer de la côte.
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