Pind Balluchi, Restaurant indien du nord à Chanakya Puri Tehsil, Inde.
Pind Baluchi est un restaurant du nord de l'Inde à Chanakya Puri Tehsil qui se spécialise dans les plats du Panjab et les recettes régionales des zones environnantes. La cuisine se concentre sur les préparations tandoori cuites dans des fours en argile traditionnels et une variété de currys avec options carnées et végétariennes.
Le restaurant a été créé il y a plus de 20 ans et s'est développé d'un seul établissement à une chaîne avec des emplacements dans toute l'Inde. Cette croissance reflète la façon dont la cuisine régionale du nord de l'Inde a gagné en popularité bien au-delà de ses origines.
L'espace de restauration affiche les éléments de la campagne du Panjab à travers des décors traditionnels qui reflètent la vie villageoise du nord de l'Inde. Les visiteurs découvrent des styles rustiques et des détails artisanaux qui animent le patrimoine régional.
Le restaurant se trouve à Connaught Place et ouvre quotidiennement de la mi-journée aux heures du soir, avec des tarifs modérés. Les clients qui mangent de la viande et ceux qui préfèrent les aliments à base de plantes trouvent des options adaptées à leurs préférences dans tout le menu.
La cuisine crée plus de 100 plats différents en puisant les recettes du Panjab ainsi que des États voisins comme l'Himachal Pradesh et le Rajasthan. Cette gamme régionale permet aux visiteurs de goûter comment les saveurs changent entre les zones montagneuses et désertiques.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
