Udon
Udon est un restaurant asiatique dans le quartier d'Areeiro à Lisbonne qui se spécialise dans les plats de nouilles fraîchement préparés. Le menu comprend du ramen, du yakisoba, des nouilles udon préparées de différentes façons, ainsi que des petits plats comme la tempura, les gyoza et les brochettes yakitori.
Le restaurant a commencé en 2004 comme une petite entreprise familiale à Barcelone et s'est développé en une marque connue de bars à nouilles asiatiques. L'établissement de Lisbonne est le premier restaurant Udon en dehors de l'Espagne, apportant l'expérience de cette chaîne en expansion à la ville.
Le nom Udon fait référence aux nouilles japonaises épaisses qui sont l'une des spécialités principales. Ces nouilles sont essentielles à la cuisine japonaise et sont préparées frais chaque jour ici, reliant le lieu aux traditions authentiques de la gastronomie asiatique.
Le restaurant dispose de zones assises ouvertes à l'intérieur et d'une terrasse à l'extérieur avec un design simple et moderne qui permet un repas détendu. Les réservations sont possibles et utiles les fins de semaine ou les dates spéciales, et l'établissement accepte les chiens et dispose de chaises hautes pour enfants.
Le restaurant dispose d'une cuisine ouverte avec une grande table au milieu où pousse un petit arbre, donnant à la salle à manger un élément vivant. De plus, il y a un menu de déjeuner spécial en semaine avec des plats saisonniers qui ne figurent pas au menu régulier et changent tous les quelques mois.
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