Triple Crown Restaurant, Restaurant dim sum chinois à Chinatown, Chicago, États-Unis.
Triple Crown Restaurant est un établissement de dim sum chinois dans le Chinatown de Chicago où les serveurs apportent la nourriture sur des chariots roulants directement à votre table. Le menu propose des raviolis cuits à la vapeur et frits, des rouleaux et autres spécialités cantonaises aux côtés de plats sautés.
Le restaurant a ouvert en 1996 et est devenu part de la scène gastronomique en expansion du Chinatown de Chicago. Depuis, il a contribué à établir la culture authentique du dim sum dans la ville.
Le restaurant se concentre sur une pratique culinaire où les clients choisissent des petits plats dans des chariots qui circulent entre les tables, une tradition enracinée dans la culture du thé. Cette manière de manger reste importante pour la façon dont les gens du quartier se réunissent et partagent les repas.
Le restaurant ouvre tous les jours et fonctionne bien pour les groupes car tout le monde peut sélectionner à partir des mêmes chariots. Il est préférable d'arriver plus tôt dans la journée lorsque la sélection est plus large et qu'il y a moins de monde.
Une réplique décorative du Mur des Neuf Dragons pend au-dessus de la salle à manger, un symbole de l'architecture classique chinoise. Cette reproduction ornée crée une caractéristique visuelle distinctive qui distingue le lieu des autres restaurants dim sum typiques.
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